Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Bir haftanın daha sonuna geldik. Bu da demek oluyor ki bugün kahvaltılık tarifi günü:) Nefis mi nefis bir poğaça tarifimiz var. 3 gün boyunca tazeliğini koruyor. Tabi 3 gün dayanır mı onu bilemeyeceğim:)
Bugün uzun uzun yazasım vardı aslında. Ancak sabah 9'da beni uyandıran çekiç sesi hala susmadığı için kafamı toparlayıp yazamayacağım sanırım. Yaklaşık 6-7 ay önce üst katımıza taşınan komşularımızın tadilatı henüz bitmedi. İstisnasız her gün ya matkap ya da çekiç sesi dinliyoruz. İnsan ister istemez merak ediyor aylardır neyin tadilatını yapıyorlar böyle diye. Hani evi komple yıkıp baştan inşa etseler şimdiye kadar illaki biterdi. 1 yılda koskoca apartmanları yapıp bitiriyorlar. İzin dönemimden önce akşam ben eve adımımı atar atmaz matkap çalışmaya başlardı. Herhalde bunlar da çalışıyor da eve geldikten sonra yaptırıyorlar diye düşünürdüm. O kadar iyi niyetliyim yani:) İzin aldıktan sonra öğrendim ki sabahtan akşama kadar devam ediyormuş.
Benim kafam şişti ya sabahtan beri, sizin de biraz kafanızı şişirdim bu yüzden:) En iyisi daha fazla uzatmadan tarifle baş başa bırakayım ben sizi.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı ılık süt,
- 1/2 su bardağı sulu kıvamlı yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket instant maya,
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
- 5-5,5 su bardağı un,
- İçi için beyaz peynir,
Üzeri için;
- Haşhaş tohumu,
- Susam veya çörek otu.
Hazırlanışı
- Süt, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın,
- Sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yumurta akı , yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, standart mayalı hamurdan biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayarak üzerini örtün ve 45 dk. kadar dinlendirin,
- Kabaran hamurun içine küçük parçalara böldüğünüz tereyağını ekleyip tereyağı hamura yedirene kadar yoğurun,
- Hamurdan küçük parçalar koparıp içine peynir koyarak kapatın ve yuvarlayarak tepsiye dizin, 20 dk. dinlendirin,
- Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş, çörekotu veya susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi ilk olarak 21/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 22/10/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 263 Yorum
- ferda: Çok güzel oldu😍01 Aralık 2018 12:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ferdacım😊 01 Aralık 2018 13:12
- diyar: Yediğim en güzel poğaça emeğinize sağlık kevser hanım 04 Kasım 2018 17:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Diyarcım😊 04 Kasım 2018 18:22
- Fatoş: Bu tarifinizi şimdi denedim ama söylediğiniz miktarda undan biraz az un kullandım Şuan mayalanma aşamasında Sert bir hamur oldu şuan panik oldum olmayacak diye ne yapmalıyım? 05 Ekim 2018 19:52
- Kevserin Mutfağı: Bu noktadan sonra yapabileceğin bir şey yok. Kabarmasını bekle, sorun olacağını sanmıyorum. 05 Ekim 2018 22:14
- Fatoş: Sonuç muhteşem her zamanki gibi teşekkür ederim 😘 05 Ekim 2018 22:21
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 05 Ekim 2018 22:22
- Banu Yeşil: ayyy fotoğrafı eklemeyi unuttum 😂 Bu ilk tepsi 🤗 ikincisi fırında 🤗💕11 Temmuz 2018 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 11 Temmuz 2018 19:48
- Banu Yeşil: Yine efsanesin 💕 kurtarıcım benim 😘 Android'e geçmiş olsam da, yazarak bulurum ne yapayım 😄 iyi ki varsın 😘💕😘 11 Temmuz 2018 19:38
- Kevserin Mutfağı: Buna da alışırsın, insan nelere alışmıyor:) 11 Temmuz 2018 19:47
- Bahar: Kaç Dakkika Fırında Kalması Gerek Ortalama 17 Mayıs 2018 22:37
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi poğaçaların büyüklüğüne, fırına, kaba, vs göre değişir. Saate değil, poğaçalara bakarak kontrollü olarak pişirmelisin👍🏻 18 Mayıs 2018 00:17
- feyza: tepsi mayası denilen şey yok sanırım 15 Ocak 2018 11:44
- Kevserin Mutfağı: 6. maddede yazıyor Feyzacım ama cümle eksik çıkabiliyor bazen uygulamada. 20 dk. dinlendirmelisin tepsiye dizdikten sonra. 15 Ocak 2018 13:57
- selin: merhaba kevser hanim tarifinizi yaptim bugun tadi ve yumusakligi guzel yalniz bende 15 adet cikti nerde yanlis yaptim acaba fazla buyuk mu yaptim 😀 06 Ocak 2018 22:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selincim, porsiyon miktarı yaptığın büyüklüğe göre değişir. 06 Ocak 2018 23:33
- ozlem: Tam yapacakken baktim ki sut kalmamis sut koymasam olur mu 12 Kasım 2017 16:11
- Kevserin Mutfağı: Yerine süt kıvamında çırpılmış tuzsuz ayran kullanabilirsin Özlemcim. 13 Kasım 2017 10:26
- buket: ben sana daha ne diyeyim nasıl teşekkür edeyim bilmiyorum valla. bugüne kadar yaptığım bütün poğaçalarım taş gibi olmuştu(bildiğin taş yalnız birinin kafasına atsan kafayı kırarsın o denli 🙈🙈) dün yaptım şahane oldu hemde puf puf yumuşacık oldu. tadı da nefisti doğrusu soğumasını beklemeden sıcak sıcak yedik. ellerine sağlık kevsercim. seviyorum seni biliyorsun. 😍😍 23 Ekim 2017 14:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Buketçim, afiyet olsun... 23 Ekim 2017 14:22
- Medina: Son zamanlarda yaptığım ve yediğim en lezzetli poğaçalar oldular.Teşekkür ederim tarif için😊 10 Temmuz 2017 16:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 10 Temmuz 2017 17:08
- Sema: Kevser Hanım merhaba, tereyağlı peynirli poğaça tarifi içerisinde sıvıyag, peynirli poğaça tarifi içerisinde ise tereyağ var. Sanırım başlıklar karıştı. Ellerinize sağlık. Sevgiler.. 10 Mayıs 2017 17:19
- Kevserin Mutfağı: İkisinde de tereyağı var Semacım, karışıklık yok. Bunun özelliği tereyağının sonradan eklenmesi. O yüzden başlıkta tereyağlı diye belirtiyorum özellikle. 10 Mayıs 2017 17:46
- seda: Kevser Hanım tereyağı eklemesek yinede aynı sonucu alırmıyım acaba 17 Nisan 2017 19:57
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonuç olmaz ne yazık ki Sedacım. 17 Nisan 2017 20:02
- snm: İnstant maya ne demek 04 Mart 2017 12:23
- Kevserin Mutfağı: Una katarak kullanılan maya Sinemcim. Instant maya ise paketin üzerinde yazar, yazmıyorsa instant maya değildir. 04 Mart 2017 13:42
- fidan: Kevser hanım yoğurtsuz yapsam tadında çok fazla fark olur mu? Veya yoğurt yerine alternatif olarak ne önerebilirsiniz? 17 Şubat 2017 12:38
- Kevserin Mutfağı: Sütün içine biraz limon suyu sıkıp beklettikten sonra yoğurt yerine kullanabilirsin Fidancım. 17 Şubat 2017 14:39
- Begüm: Kevser merhaba, Bu tarife bayılıyoruz eşimle. Bunun için çok teşekkür ederiz. Çok yiyoruz yapınca, bu da işin fena kısmı 😜 Sana bir şey danışmak istiyorum. Yaklaşık iki ay sonra doğum yapacağım. Şimdiden bir şeyler yapıp buzluğa atmak istiyorum. Bu poğaça buna uygun mudur acaba? Kek ve kurabiyeler de önceden yapılıp buzluğa atılabilir mi bir de? Sen benim şu hayatta tariflerine en çok güvendiğim insan oldun son 4 senedir, fikirlerine çok güveniyorum, bir de Trakyalıyız biz de, daha nolsun, iyi ki varsın 😄 😘 16 Şubat 2017 13:11
- Kevserin Mutfağı: Krema, muhallebi, elma püresi gibi iç harcı ya da yoğun baharat içermeyen her türlü hamur işi, kek, börek, vs. yi dondurarak saklayabilirsin Begümcüm. 16 Şubat 2017 13:58
- elif: Kevser hanım meraba poğaçaları fırından çıkardıktan sonra sertleşmemesi için ne yapmalıyız 06 Şubat 2017 13:03
- Kevserin Mutfağı: Sıcağını kaçırmadan üzerine bir sofra bezi örtebilirsin Elifçim. 06 Şubat 2017 13:14
- Fatma: Kevser hanım malzemelerde tereyağ var ama yapılışında yazmıyor.içine mi konulacak yoksa üstünemi sürülecek 23 Ocak 2017 11:25
- Kevserin Mutfağı: 5. maddede yazıyor Fatmacım. 23 Ocak 2017 11:35
- Fatma: Pardon görmemişim ben 23 Ocak 2017 12:08
- kübra: Kevser hanım merhaba, terayağım evde yok margarinle yapsak tadı çok değişmiş olur mu? 27 Aralık 2016 19:35
- Kevserin Mutfağı: Epey değişmiş olur Kübracım. 27 Aralık 2016 20:17
- eda: Merhabalar, bu tarifi denemek istiyorum ama yoğurdum ekşimeye başlamış, olumsuz etkiler mi veya yoğurt eklemeden yapsam? Baktım ancak yorumlarda benzer bi soru göremedim. 04 Aralık 2016 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ekşimeye başlamışsa sorun olmaz ama ekşimişse tadı ve kokusu hamura da yansır. 04 Aralık 2016 19:45
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
