Yeşil Mercimek Sote Tarifi

Mercimek öyle çok çeşidi yapılabilen bir gıda değildir Türk mutfağında. Genellikle çorbası ya da erişte ile birlikte yemeği, nadir olarak da salatası yapılır. Ben daha önce köftesini yaptım çok beğendim, bir de sotesini yapayım dedim. Bu da gayet güzel oldu. Bir tavuk yemeğinin yanına garnitür olarak yapmıştım. Oldukça yakıştı. Et ve balık yemeklerinin yanına da yakışacağını tahmin ediyorum.

Balığın yanına mercimek ne alaka diye düşünüyor olabilirsiniz. Hak veriyorum. Ben de yeşil mercimek soteyi denemeden önce muhtemelen aynı şeyi düşünürdüm. Ama tadı bildiğiniz yeşil mercimek yemeği gibi falan olmuyor. Her şeyin yanına yakışabilecek hafif bir lezzeti var. Bazen insan yemek yaparken kendi sıradanlığından sıkılabiliyor. Balığın yanına sürekli patates yapıyorsanız ve değişik ne yapsam diye düşünüyorsanız bir kere olsun değişiklik yapmak için deneyin derim.

Dilerseniz yeşil mercimek köftesi gibi ana yemek olarak da yapabilirsiniz. Yanına cacık ya da sade ya da sarımsaklı yoğurt basit bir öğün için yeterli olacaktır.

Yeşil mercimekleri haşlayıp dondurucuda saklama alışkanlığınız varsa tarif için dondurulmuş mercimek de kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Yeşil Mercimek Sote Tarifi ilk olarak 09/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 11/05/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.