Üç Renkli İrmik Tatlısı Tarifi
Ani misafirler için evdeki malzemelerle çabucak yapılabilecek, görüntüsüyle olsun tadıyla olsun tam bir doyum sağlayabilecek bir tarifimiz olsun da misafirlerin gelmesine yarım saat kala yapıverelim isteriz. Bunu da sürekli takip ettiğimiz bir bloggera söyleyip dururuz ki o bizim için alternatif tatlılar geliştirsin.
İşte ben bu hikayenin blogger tarafı oluyorum. Okuyucularımın benden en sık istediği şey az malzemeyle ve pratik bir şekilde yapılabilecek tarifler oluyor. Ben de her zaman olmasa da elimden geldiğince böyle tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Ama tahmin edilebileceği üzere böylesi tariflerin sayısı oldukça az.
İşte bu tarif bu çok kıymetli tariflerden birisi. Pişirmek için farklı kaplar kullanılıyor olsa da yapması çok kolay, hata riski çok az ve yapım süresi çok kısa olduğu için pratik tatlılar listesine alınabilir bence.
İrmik Tatlısının Püf Noktası
Dikkat edilmesi gereken şeylerden biri kullanılacak irmiğin markası. Bazı irmikler diğerlerine nazaran daha ince olduğu için irmik miktarını arttırmanız gerekebilir. Ben genellikle filiz veya tat marka irmik kullanıyorum. Bunların dışında bir marka irmik kullanacaksanız eğer pişirme sırasında kıvamına göre irmik ilavesi yapmanız gerekebilir.
Bir diğer püf noktası ise pişme sırası. Hepsini aynı anda farklı tencerelerde pişireyim de çabucak olsun demeyin. Bir katı döktükten sonra katılaşması için biraz beklemek gerekiyor katların birbirine girmemesi için. Bu yüzden birini hazırlayıp kalıba dökün. O sırada ikinci katı hazırlayın. İkinci kat hazır olduğunda ilk kat zaten katılaşmış olacak, ikinci katı dökün. İkinci kat katılaşırken de üçüncü katı hazırlayın. Gözünüz korkmasın tek tek uğraşılıyor diye, yaklaşık 30 dakikada hazır olacaktır tatlınız.
Çilek püresi yaparken çileklerin miktarını fazla tutup artan sosa az miktarda şeker ekleyerek tatlınızın üzerine dökebileceğiniz bir çilek sosu hazırlayabilirsiniz. Hem daha renkli, hem de daha çilekli bir tatlınız olmuş olur böylece. Çilekten başka böğürtlen, ahududu, karadut gibi meyveler de kullanabilirsiniz bu tatlı için.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
Çilekli Kat için;
- 1 su bardağı çilek püresi (blenderdan geçirilmiş çilek),
- 1,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Vanilyalı Kat için;
- 2,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Kakaolu Kat için;
- 2,5 su bardağı süt,
- 5 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı tereyağı.
Hazırlanışı
- Çilekli kat için süt, çilek püresi, şeker ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden içini streç filmle kapladığınız 26 cm'lik bir baton kek kalıbına döküp üzerini düzleyin,
- Vanilyalı kat için süt, şeker ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden çilekli katın üzerine döküp üzerini düzleyin,
- Kakaolu kat için süt, şeker, kakao ve irmiği bir sos tenceresine alın,
- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Hiç bekletmeden vanilyalı katın üzerine döküp üzerini düzleyin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Ters çevirip kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Üç Renkli İrmik Tatlısı Tarifi ilk olarak 08/04/2013 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 130 Yorum
- Firuze: men Azeriliyem bilmediyim bezi sozleriniz var .... yeni ele malzemeleriniz varki burda yoxdu ... bawqa neynense evez elemey olur..? 06 Temmuz 2014 12:20
- Kevserin Mutfağı: Merhaba Firuze'cim, dillerimiz birbirine benzese de bazı farklılıklar var elbette. Eminim Azerbaycan'da olmadığını düşündüğün birçok malzeme aslında vardır ama Azerice karşılığını bilmiyorsundur. Malzemelerin karşılıklarını bulmak için Google'ın çeviri aracını kullanabilirsin https://translate.google.com.tr Bu tarifte irmiğin ne olduğunu anlayamamış olabilirsin Azerice'de manna yarması olarak kullanılıyor sanıyorum. Sevgiler... 06 Temmuz 2014 14:08
- htcrdgn: merhabalar kevser hnm tariflerinizi severek yapıyorum. bu tarifte renkli kısmı için reçel kullansam olurmu olursada nasıl yapmam gerek taze meyvem yokta:( 05 Temmuz 2014 19:53
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Hatice'cim, sadece reçel koyduğun kısma şeker ekleme sadece reçel ekleyerek yap. Reçelinin ne kadar şekerli olduğunu bilemediğim için miktarı kestiremiyorum. Azar azar ekleyerek tadını kontrol edip miktarını kendin belirleyebilirsin. Sevgiler... 05 Temmuz 2014 22:27
- rana: mükemmelllllll 21 Mayıs 2014 09:29
- arzu: kevser hanım bu tarifi kek kalıbına koymadan nasıl yapabilirim. 09 Mayıs 2014 23:37
- Kevserin Mutfağı: Herhangi bir kapta yapabilirsin. 11 Mayıs 2014 16:36
- Demet: Öncelikle merhabalar.. Öncelikle sitenizi çok beğendiğimi belirtmek isterim. Bu tarifin sadesini çok severim cankurtaran tatlımdır, pratiktir, tadı güzeldir. Limon, portakal kabuğu rendeler bir türünü yaparım, yarısına kakao ekler üzerine döker başka çeşit yaparım. Sonra arasına kakaolu bisküvi koyarım başka çeşit olur. Olur da olur :) Sitenizde dolaşırken yarısının pembe oluşu beni cezbetti. Neden olmasın dedim ve haftasonu misafirlerime bu tarifi yaptım. Ama pembe olan kısmı kalıptan servis ederken dağıldı. Koyduğum çilek sizin tarifinizdeki gibiydi ancak daha çok su bıraktı sanırım dediğiniz gibi kaynattım da ama olmadı neden böyle oldu anlamadım :( Sanırım irmiği 2-3 kaşık daha fazla koymam gerekiyordu. Hem tarifiniz için size çok teşekkür etmek hem de yapmak isteyenlerin bu duruma dikkate almalarını söylemek için yazdım. Görüşmek üzere... 05 Mayıs 2014 14:39
- Kevserin Mutfağı: Tecrübelerini paylaştığın için çok teşekkürler Demet'çim, sevgiler... 05 Mayıs 2014 14:41
- ebru: merhaba kevser abla bende çok yakın bir takipçinizim ve irmikli tatlıları çok severim bu tarifte çilek yerine vişne kullansam olurmu cevap verirseniz sevinirim 03 Şubat 2014 17:23
- kevser: Tabi ki olur Ebru'cum, ama vişne biraz daha ekşi olduğu için şeker miktarını biraz arttırman gerekebilir. Sevgiler... 03 Şubat 2014 17:43
- ZEYNEP: merhaba Kevser hanım ben damla sakızı hiç sevmiyorum çiğnemiyorum bile kokusundan nefret ederim onun yerine ne kullanmamı önerirsiniz??? 28 Aralık 2013 17:13
- kevser: Vanilya kullanabilir veya hiçbir şey kullanmayabilirsin Zeynep'çim. 28 Aralık 2013 17:38
- burcu: Goruntu muhtesem,denedim yalniz sanirim ben irmik tadini beğenmiyorum.Biraz tatsiz ve yavan geldi.En kisa zamanda normal bir muhallebi ile deneyecegim. 01 Haziran 2013 08:34
- melike: acaba damla sakızsız tadı nasıl olur küçük bebeğim var çıkıp alamam :( 27 Mayıs 2013 20:25
- kevser: Tabi ki olur Melike'cim, şart değil damla sakızı. 27 Mayıs 2013 20:27
- Şimal: çok güzel görünüyor akraba günümde yapmayı düşünüyorum ellerinize sağlık :) 16 Mayıs 2013 08:11
- aysun: Merhaba çok güzel gozukuyor.Bunu çilekli pudingle yapabilirmıyız? 06 Mayıs 2013 17:26
- kevser: Çilekli pudingin içine irmik koyarak yapmayı planlıyorsanız olmaz. Hem irmik hem puding çok koyu olur birlikte. 06 Mayıs 2013 18:53
- aysun: oyle degıl ırmık tatlısını yaptıktan snra ustune pudıngı ayrı olarak yapsak ıkı renk seklınde?Elımde pudıng var bır kac paket degerlendırmek ıstedımde :) 06 Mayıs 2013 19:25
- kevser: O zaman olur:) Ama pudingin sütünü tavsiye edilenden biraz daha az koyup kıvamını koyu yapmanızı tavsiye ederim:) 06 Mayıs 2013 19:29
- aysun: tesekkurler ınş.olur yarın mısafırım var :) 06 Mayıs 2013 19:46
- mine tozanlıoğlu: işte aradığım tarif her taraf çilek dolu basit ve nefis bir tarif teşekkür ederim canım 25 Nisan 2013 15:38
- demet: tarifinizi uyguladım.Eşim çilek almayı unutunca biraz değişiklik yaptım.İlk bölümü sizinki gibi sade yaptım.Renkli kısmı ise yine sade yapıp içine incir ve üzüm doğrayıp karıştırdım.tadı çok güzel oldu. 22 Nisan 2013 06:28
- kevser: Ellerine sağlık Demet:) 22 Nisan 2013 07:13
- petek: ilk fırsatta deneyeceğim, harika görünüyor 15 Nisan 2013 22:43
- ümit: merhabalar,,, sitenizi yeni keşfettim ama bayıldım...tariflerinizi deneyeceğim.irmikli tatlı harika görünüyor...başarılar.... 09 Nisan 2013 15:50
- kevser: Çok teşekkür ederim:) 09 Nisan 2013 16:06
- Perihan K: Yeni tarifleri denemeyi ve de irmik tatlısını seven biri olarak akşam hemen denedim güzel oldu çilek daha yoğun olursa daha da güzel olucaktır şimdilik az olmuş benim çilekli kısmı:)teşekkürler... 08 Nisan 2013 19:37
- duygunun dunyasi: harika görünüyor iki renkli olmasi gözede hita ediyor mutlaka deneyecegim :) ellerinize saglik 08 Nisan 2013 17:34
- gizem: ellerine saglik kevser abla cok guzel gorunuyor 08 Nisan 2013 14:35
- Esma: Ellerinize sağlık harika görünüyor.ilk fırsatta evdeki tatlı canavarlarına yapıp taddırtcam :) sevgiler 08 Nisan 2013 07:38
- Özge: Süpersin valla günüme yapım bende eline sağlık. Canım takipteyim yeni. Tariflerini bekliyorum 08 Nisan 2013 07:30
Yorum Gönder