Un Helvası Lokumu Tarifi
Malumunuz bu gece Kadir Gecesi. Ben de yayınlanmayı bekleyen tarifler arasından un helvası lokumunu paylaşmak istedim sizlerle, yapıp dağıtmak isteyen olur diye. Klasik un helvasını görünüm olarak biraz değiştirip fındıkla lezzetine lezzet kattım. Fındık yerine damak zevkinize göre ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Hangi pekmezi kullanmalıyım?
Lokumlarınızı bulamak için kullanacağınız pekmezin ne pekmezi olduğu farketmez. Elinizin altında bulunan herhangi bir pekmez uygundur. Bal kullanabilir miyiz? sorusu gelecektir muhakkak. Bal pekmez kadar akışkan bir yapıya sahip olmadığı için bulama aşaması bal kullanmaya karar verdiğinize pişman ettirebilir sizi. Ayrıca lezzeti de pekmezde olduğu kadar uyumlu olmayacaktır un helvası ile.
Bana normal un helvası lazımdı, bu beni aşar diyenler un helvası tarifine linkten bakabilirler.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1 çay bardağı tahin,
- 1 su bardağı soğuk süt,
- 1/2 çay bardağı pekmez,
- Üzeri için çekilmiş fındık.
Hazırlanışı
- Sıvı yağı geniş bir tavaya alıp kızdırın,
- Unu ekleyip kısık ateşte kahverengiye dönene kadar (1 saate yakın) sık sık karıştırarak kavurun,
- Şekeri ve tahini ekleyip karıştırarak una iyice yedirin,
- Sütü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştırın,
- Şeker eriyene kadar (tadına bakarak anlayabilirsiniz) karıştırarak pişirin,
- Helvayı ateşten alın,
- Elinizle dokunabileceğiniz kadar soğuduğunda ceviz büyüklüğünde toplar yapın,
- Topları önce pekmeze ardından çekilmiş fındığa bulayın.
Afiyet olsun...
Un Helvası Lokumu Tarifi ilk olarak 22/07/2014 tarihinde yayınlandı ve 04/03/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 23 Yorum
- Evaser: Tahin eklemesek olur mu 11 Ocak 2023 17:56
- Kevserin Mutfağı: Tarife uyulmasını tavsiye ederim. Tahin kullanman istemezsen klasik un helvası tarifimi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/un-helvasi.html 11 Ocak 2023 19:21
- fb-halimeonder: :)ölçü olayını daha anlasilir yazmak lazım sanirim Kevsercim. 3/4 yerine, 200 ml su bardağından 1 parmak eksik gibi mesela.sude yanlisnyapmis.3,4 şu bardağı koymuş yazık olmuş bir de tarife yüklenmiş 🤷🏻♀️ 19 Şubat 2021 09:52
- Kevserin Mutfağı: Sude’nin biraz matematik çalışması daha iyi bir fikir kanımca😊 19 Şubat 2021 10:45
- Banu: Sanırım yıllaaar önceki başarısız bir hamleden sonra dün kandil niyetine/sebebine ilk kez un helvası denedim bu tarifle yarım ölçü. Unu biraz yağ koymadan biraz da yağ koyduktan sonra kavurdum, iki yöntemden de biraz faydalanmak adına. Çok tatlı seven biri değilim ama biraz tadı az geldi. İkramlık hoş bir sunum, ben ceviz kırığına buladım.08 Nisan 2020 11:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈🎈🎈 08 Nisan 2020 11:28
- figen: Tahin sevenler kaçırmamalı çok güzel oldu, daha önce başka bir tarifinizde sanırım nevzine de yağ koymadan önce un daha çabuk kavruluyor demistiniz denedim 10-15 dk içinde kavruldu sonradan yağ ekledim, sadece un miktarı az geldi muhallebi gibi sıvı oldu bende bir bardak daha un ekledim tabi şekeride biraz arttırdım ellerinize sağlık sırada nevzine var 😋 27 Şubat 2019 19:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Figencim... 27 Şubat 2019 19:52
- gulnihal: un helvası en sevdiğim 😍 böyle bir yorum ise harika. hemen denemek istiyorum. muhteşem birşey olacak gibi 05 Mart 2017 23:30
- Sude Nisa: Kesinlikle çok yorucu ve tavsiye etmiyorum Çıkan sonuç emeğime yazık standart unu kavurup pekmez dökülse daha iyi inanın ...:/// o kadar saatimi aldı ....:( 16 Mart 2016 23:08
- Kevserin Mutfağı: Zaten standart bir un helvası tarifi bu Sude'cim, sadece şekillendirmesi farklı. 16 Mart 2016 23:11
- Sude Nisa: Anlıyorum inanında çok pişman oldum ağzımın tadı bile bozuldu Yinede mersi .. Fikir olsun başka arkadaşlara 16 Mart 2016 23:14
- Kevserin Mutfağı: Tadı kötüyse eğer tarifle ilgili bir şey olmadığına emin olabilirsin Sude'cim. 16 Mart 2016 23:16
- Sude Nisa: Peki o halde yanlış seçim oldu bu akşam için bunu yapmak :))) 16 Mart 2016 23:23
- arzu: Yaptım bomba oldu!!! bir tanesinin üzerine pekmez döküp denedim ama bence çok tatlı oldu. Diğerlerini pekmeze bulamadan fındık ekledim. çok lezzetli oldu. ufak toplar halinde yapılınca kahve yanında da ikram edilir bence. denemeyenler denedim derim arkadaşlar 18 Kasım 2015 00:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arzu'cum, kahvenin yanına çok yakışıyor gerçekten de?? 18 Kasım 2015 00:19
- Hacer: kevser hanım tariflerimizin hepsi mükemmel, acaba un helvasına sıvıyağ yerine Tereyağ koyabilirmiyiz 01 Haziran 2015 20:32
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Hacer'cim, soğuk tüketildiği için bence iyi sonuç vermez. 01 Haziran 2015 20:36
- Eda: Denedim Bir saat karistirdim ve sonuc muhalebi gibi oldu yani kimseye tavsiye etmiyorum kesin bir yanlis var 3-4 bardak sivi yag koyulmamasi lazim!!!!! 22 Şubat 2015 20:38
- Kevserin Mutfağı: 3-4 su bardağı sıvı yağ koyulmuyor zaten Eda'cım, 3/4 su bardağı sıvı yağ koyuluyor. Ölçüler bölümünü kontrol et lütfen http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 22 Şubat 2015 22:07
- eda prlk: eda hanım 3/4 3 yada 4 su bardağı olmuyor,1 su bardağından 1 parmak eksik olacak 30 Kasım 2015 00:34
- hülya: Kevser hanım malzemeler arasında tahin var ama yapılış aşamasında nerede kullanılacağı yazılmamış. 23 Temmuz 2014 03:16
- Kevserin Mutfağı: Gözünden kaçmış sanırım Hülya'cım, 3. Maddede yazıyor. 23 Temmuz 2014 12:01
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
