Vegan Yılbaşı Menüsü

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Vegan Yılbaşı Menüsü

Önceki yıllarda pek çok farklı yılbaşı menüsü paylaşmıştım. Bu menüler arasında vegan bir yılbaşı menüsü olmaması oldukça büyük bir eksikti. Bu yıl bu vegan yılbaşı menüsü ile bu eksikliği gidermiş olmanın mutluluğu içindeyim.

Menüye en sevdiğim mercimek çorbası çeşidi olan pratik sarı mercimek çorbası ile başlamak istedim. Ana yemek olaraksa hem görseli hem de lezzeti güçlü bir tarif olan fırında bütün karnabahar dolması hazırladım. Karnabahar bütün halde piştiği için sofranın ortasına bütün halde konup ilgi odağı olarak servis edilebiliyor. Çevresi ise zeytinyağlılar ve salatalarla donatılınca ortaya mükellef bir sofra çıkıyor.

Tatlı olaraksa şerbetli bir tatlı seçtim. Menü genel olarak oldukça hafif olduğu için böyle özel bir gecede geceyi şerbetli tatlıyla taçlandırmanın bir sakıncası olacağını sanmıyorum.

Afiyetle kalın...