Yalancı Su Böreği Tarifi
Hafta sonu kahvaltıları için en çok ihtiyaç duyulan tarifler akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilecek olanlardır. Sabah kalkar kalkmaz fırına verirsiniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazırdır bile. Özellikle misafir varsa eğer kahvaltıya, büyük hayranlık uyandırırsınız. Kız sen sabah kaçta kalktın da böyle börek falan yaptın diye sorarlar. Kardeşim böreğini ye fırınını sorma işte değil mi:) İşini bilen insan her zaman karlı çıkar. Hafta sonu uykusunu da alır, misafirleri de güzel ağırlar. İhtiyacınız olan şey biraz plan ve önceden hazırlanabilir tarifler.
O tariflerden biri de bu nefis börek işte. Bol soslu olduğu ve bekleyip sosunu iyice emdiği için kıvamı tam su böreği gibi oluyor. Bu arada börek tariflerindeki malzemelerin kullanacağınız yufkalara göre değişeceğini unutmayın. Bu malzemeler 6 adet aşırı büyük olmayan günlük market yufkası içindir. Daha taze ya da daha küçük yufkalar için malzemeleri azaltmanız; daha uzun ömürlü yani daha kuru veya daha büyük yufkalar için malzemeleri artırmanız gerekecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Yalancı Su Böreği Tarifi
Malzemeler
- 6 adet yufka,
- 1 yumurta,
- 1 yumurta sarısı,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı su,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
İçi için;
- 400 g az yağlı beyaz peynir,
- Yarım demet dereotu veya maydanoz.
Hazırlanışı
- Su, süt, sıvı yağ ve bir yumurtayı bir kapta iyice çırpın,
- Ayrı bir kapta peyniri ezin ve kıydığınız yeşilliği ekleyerek karıştırın,
- 20*30 cm'lik bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağlayın,
- Yufkalardan birini alıp karışık bir biçimde tepsinin altına serin,
- Üzerine hazırladığınız sostan bolca gezdirin,
- İkinci yufkayı da serip yine sos gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın,
- 3. ve 4. yufkaları da arasına sos gezdirerek serin,
- 4. yufkanın üzerine sos gezdirdikten sonra kalan peynirli harcı da yayın,
- 5. yufkayı da serip üzerine kalan tüm sosu dökün,
- Son yufkayı kenarlarını içe kıvırarak üzeri düzgün olacak şekilde serin,
- Böreğinizi buzdolabına kaldırıp bir gece (12 saat) dinlendirin,
- Ertesi sabah üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Yalancı Su Böreği Tarifi ilk olarak 28/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 12/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 127 Yorum
- Esra: Bu tarif için yufka almaya gidiyorum Kevser hanım ince mi daa iyi olur normal yufka mı iki çeşit var ne dersiniz 01 Eylül 2015 15:22
- Kevserin Mutfağı: İnce her börek için daha iyi sonuç verir Esra'cım. 01 Eylül 2015 16:38
- sinem: Sahura yapıcam da tahmini kaç Dk içinde piler Kevser hanım 09 Temmuz 2015 22:45
- Kevserin Mutfağı: Fırınına, tepsine vs. göre çok değişir Sinem'cim ama kalın bir börek olduğu için çok kısa sürede pişmez. 09 Temmuz 2015 23:10
- drfatma: Bu tarifte su yerine süt koysak olur mu? 22 Haziran 2015 15:20
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Fatma ama su böreğine daha yakın bir lezzet için su tavsiye ederim. 22 Haziran 2015 15:31
- meryem: Bugün pişirdim tam istediğim gibi oldu yapı az ve kat kat teşekkürler her daim takipçinizim 07 Nisan 2015 20:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Meryem'cim.. 07 Nisan 2015 20:57
- Gönül: Merhaba ben bu tarifi Denedim lezzet olarak çok güzel oldu ama kat kat olmadı sizinki gibi olmadı neden acaba? bir de kullandığınız tepsi boyutu nedir? 25 Mart 2015 20:39
- Kevserin Mutfağı: Yufkaların büyük olduğu için sos az gelmiş olabilir bir ihtimal Gönül'cüm. Tepsi 27*40. 25 Mart 2015 21:03
- ömer: Hocam, süt yerine yoğurt önerenler var. Sizce olur mu? Açıklar mısınız? 14 Şubat 2015 22:50
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Ömer. Bunun yanı sıra süt ve yoğurdu karıştırarak da kullanabilirsin. 14 Şubat 2015 22:52
- ömer: Tarifinizde 3-4 bardak svı yağ vardı, ben 2 bardak koydum yine de yağlı oldu. Anlayamadım... saygılar. 14 Şubat 2015 11:53
- Kevserin Mutfağı: 3-4su bardağı değil 3/4 su bardağı Ömer. Lütfen ölçüler bölümünü kontrol et. 14 Şubat 2015 11:59
- ömer: Anladım hocam, özürlerimle birlikte teşekkürler!!! 14 Şubat 2015 22:47
- irem: kevser ablacım ben 10 yaşındayım . bu tarifi anneme yaptım annem bayıldı ve tarifini istedi bende verdim. 24 Ocak 2015 19:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık İrem'cim... 24 Ocak 2015 19:59
- Hayriye kan: Kevser Hanim Dondurucuya koydum suan aksam 7 gibi pişireceğim sorun olur mu? 09 Ocak 2015 16:38
- Kevserin Mutfağı: Neden dondurucuya koydun ki? Buzdolabında bekletebilirsin. 09 Ocak 2015 16:44
- rukiye: borekleri cok severim ama yufka acmak zor.biz oldugumuz yerdede oyle hazir yufkalar yok.bide ben bidigim su boregine su katilir buzdolabinda bekletilmeden pisirilirdi.hem ne kadar bekletsemde bilmem neden hep sert ve cok kuru pisiyo 25 Aralık 2014 20:19
- ayşegül: kevser abla 1 gün bekletmeden direk fırına versek olurmu 26 Mayıs 2014 18:49
- Kevserin Mutfağı: En azından 2-3 saat bekletmen lazım Ayşegül'cüm. 26 Mayıs 2014 18:50
- beyza: Kevser ablacım bn 12yaşındayım anneme yaptım bayıldı çok sağol 24 Nisan 2014 13:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Beyza'cım.. 24 Nisan 2014 15:37
- Elif: Kevser Hanim çok merak ettigim bi şey var. 1/2yarim su ve ya çay bardağı olcusumu demek. bunu çözersem tariflerinizi büyük bi zevkle yapmaya devam edeceğim. iyi akşamlar. 15 Nisan 2014 23:06
- Kevserin Mutfağı: Evet Elif'çim, ölçüler kategorisinden de bakabilirsin. 15 Nisan 2014 23:42
- ipek: merhaba kevser hanim ayni tarifi kuzenim bana ogretti ama o sosun icine mascarpone da katiyordu mascarpone kabartiyomus paylasmak istedim sizinle. :) 14 Nisan 2014 16:41
- damla anıl: Böreği dilimleyip mi firinliyoruz dilimlemeden mi 03 Nisan 2014 18:19
- kevser: Dilimlemeden Damla'cım. 03 Nisan 2014 19:00
- ozy: az önce yaptım dinlenmeye bıraktım akşama pişireceğim sonuçları yazarım. 29 Kasım 2013 13:27
- Fusun: Bu böreği yapıp, kesip buzlukta 5*6 saat dinlendirdikten sonra pişirirseniz kenarından kat kat açılıp milföy böreği gibi oluyor. Ayrıca buzlukta uzun süre kalıp ani gelen misafire ikram edilebilir. 02 Kasım 2013 16:17
- tuğba: Kevser abla dün bu böreği yaptım. çok yapıştı birbirine incecikti. böyle nasıl desem fotoğraftaki gibi ayrı ayrı değildi. neden dersin :( 30 Ekim 2013 10:56
- kevser: Yufkaların kalın olabilir ve bu nedenle yağı az gelmiş olabilir. 30 Ekim 2013 11:15
- tuğba: anladım teşekkür ederim ablacım. bir de dikkatimi şu çekti, patatesli börek tarifinde birisi sana harç ile yağı neden ayrı ayrı döktüğünü sormuş, sen de ben böreklerde yağı harca karıştırmıyorum ayrı ayrı döküyorum daha güzel oluyor demişsin, bu börekte yağı harca karıştırmanın özel bi sebebi var mı :) 30 Ekim 2013 11:20
- kevser: Özel bir sebebi yok Tuğba'cım. 30 Ekim 2013 11:53
- balkopugu: çookk gzell ellerıne saglık :D bN dha çok yenıyım sayfama beklerim http://eglenceliyemek.blogspot.com/ 25 Nisan 2013 11:02
- nursel: Uzerine dokulen harcin icine kabartma tozuda katildimi daha bir guzel kabariyorr enfes bir lezzet ayricaa... 31 Mart 2013 01:17
Yorum Gönder