Yalancı Su Böreği Tarifi
Hafta sonu kahvaltıları için en çok ihtiyaç duyulan tarifler akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilecek olanlardır. Sabah kalkar kalkmaz fırına verirsiniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazırdır bile. Özellikle misafir varsa eğer kahvaltıya, büyük hayranlık uyandırırsınız. Kız sen sabah kaçta kalktın da böyle börek falan yaptın diye sorarlar. Kardeşim böreğini ye fırınını sorma işte değil mi:) İşini bilen insan her zaman karlı çıkar. Hafta sonu uykusunu da alır, misafirleri de güzel ağırlar. İhtiyacınız olan şey biraz plan ve önceden hazırlanabilir tarifler.
O tariflerden biri de bu nefis börek işte. Bol soslu olduğu ve bekleyip sosunu iyice emdiği için kıvamı tam su böreği gibi oluyor. Bu arada börek tariflerindeki malzemelerin kullanacağınız yufkalara göre değişeceğini unutmayın. Bu malzemeler 6 adet aşırı büyük olmayan günlük market yufkası içindir. Daha taze ya da daha küçük yufkalar için malzemeleri azaltmanız; daha uzun ömürlü yani daha kuru veya daha büyük yufkalar için malzemeleri artırmanız gerekecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Yalancı Su Böreği Tarifi
Malzemeler
- 6 adet yufka,
- 1 yumurta,
- 1 yumurta sarısı,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı su,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
İçi için;
- 400 g az yağlı beyaz peynir,
- Yarım demet dereotu veya maydanoz.
Hazırlanışı
- Su, süt, sıvı yağ ve bir yumurtayı bir kapta iyice çırpın,
- Ayrı bir kapta peyniri ezin ve kıydığınız yeşilliği ekleyerek karıştırın,
- 20*30 cm'lik bir fırın kabının dibini sıvı yağ ile yağlayın,
- Yufkalardan birini alıp karışık bir biçimde tepsinin altına serin,
- Üzerine hazırladığınız sostan bolca gezdirin,
- İkinci yufkayı da serip yine sos gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın,
- 3. ve 4. yufkaları da arasına sos gezdirerek serin,
- 4. yufkanın üzerine sos gezdirdikten sonra kalan peynirli harcı da yayın,
- 5. yufkayı da serip üzerine kalan tüm sosu dökün,
- Son yufkayı kenarlarını içe kıvırarak üzeri düzgün olacak şekilde serin,
- Böreğinizi buzdolabına kaldırıp bir gece (12 saat) dinlendirin,
- Ertesi sabah üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Yalancı Su Böreği Tarifi ilk olarak 28/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 12/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 127 Yorum
- Derya: Kevser hanim merhaba.bu boregi 12 saatten az ya da cok bekletsek olur mu 08 Kasım 2018 11:43
- Kevserin Mutfağı: Sağlık açısından riskli olabilir Deryacım. 08 Kasım 2018 11:49
- Selin: Merhabalar, böreği turboda mı yoksa normale ısıda mı pişiriyoruz? 04 Eylül 2018 21:34
- Kevserin Mutfağı: Özel bir ayar belirtilmeyen tariflerimde alt-üst ayar kullanmışım demektir Seincim👍🏻 04 Eylül 2018 22:13
- esra: Hayatımda ilk defa börek yaptım ve bu tarifi buraya yüklediğiniz için çok teşekkür ederim böreği hangi misafire yapsam mutlaka tarifini istedi tekrar teşekkürler 02 Eylül 2018 09:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım😊 02 Eylül 2018 10:44
- ş.şeyda: Kevser'cim iyi bayramlar :) Tarifte sıkıntı yaşamamak adına tepsi boyutunu rica edebilirmiyim.Şimdiden çok teşekkürler. 16 Haziran 2018 20:07
- Kevserin Mutfağı: Halbuki her zaman yazarım ama bunda atlamışım🙈 27*41 iyidir👍🏻 16 Haziran 2018 20:13
- Bahar: Kevser hanım, su böreği tarifinizi uyguladım ve çok lezzetli oldu. Çok pratik ve normalde yaptığım börekler gibi kuru olmuyor. Yanlız böreğin altı biraz az kızardı, bu fırının derecesinden dolayı mı yoksa böreği fırından çok erken çıkardığım için mi, bilemiyorum?? Daha düşük bir ısıda mı pişirmem gerekiyor acaba? Üstü yanmasın diye erken çıkarmış olabilirim. Tarifiniz için çok teşekkürler:))) 16 Haziran 2018 03:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Baharcım. Fırınının altı az ısıtıyor olabilir ya da çok kalın bir fırın kabı kullanmış olabilirsin. Fırına koyarken alta yakın koyarsan muhtemelen bu problemin çözülecektir. 16 Haziran 2018 12:02
- yeliz: Kevser hanım iyi geceler bugun sahura su böreğinizi yaptım çok güzel oldu ne cok yağlı ne çok kuru oldu herşey mükemmeldi 😍 sadece ben su be sütünü birazcık fazla kattım sizi çok seviyorum iyi ki varsınız😘 buda lezzetli mi lezzetli böreğimmm 🍽☺️10 Haziran 2018 03:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim... 10 Haziran 2018 13:10
- gamze ce: çok haklısın 🤣teşekkür ederim 26 Ocak 2018 00:17
- gamze ce: iyi geceler kevser hanim 😊memleketten annemler geldi smdi bu boregi hazirladim aklima takilan iki soru sos ve peynir sanki az geldi gözüme esit dagitmaya calistim ama cok islaklik elde edemedim. bir de smdi bunu buzdolabina kaldirirken uzerini streclemeli miyim? 😅 25 Ocak 2018 23:22
- Kevserin Mutfağı: Yaptıktan sonra peynirle ilgili yapılabilecek bir şey yok🙈 Buzdolabına koyduğun her şeyin üzerini örtmelisin👍🏻 25 Ocak 2018 23:37
- seda: elimde su böreği yufkasi var bu tarifi ispanak ile de deneyebilirmiyiz acaba 03 Ocak 2018 17:16
- Kevserin Mutfağı: Bu tarif su böreği yufkası için değil Sedacım, yufka paketinin üzerindeki talimatları takip etmen daha uygun olur. Dilersen ıspanaklı da deneyebilirsin. 03 Ocak 2018 17:47
- esra: muhteşemmmm olduuu 😀😀😀tarifleriniz için açık amlatımınız için sonsuz teşekkürlerrr 😊😊😘 13 Kasım 2017 19:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım☺️ 13 Kasım 2017 19:21
- burcu: İki küçük tepsim var.ölçüyü ikiye bölersem,kabarır mı yine küçük tepside? 16 Mayıs 2017 17:46
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Burcucum, sorun olmaz. 17 Mayıs 2017 10:51
- sema: iyi geceler kevsercim, resime baktığımda bloğun ilk yıllarına ait olduğunu düşündüm ve böreği senden daha sık yaptığımı fark ettim😜😬🙈 bugün yine bir misafir menğmde yerini aldı harikaydı herkes çok beğendi üstünün çıtırlığı içindeki yufkaların hamur olmaması filan harikaydı😍 çok teşekkürler 😘💐 05 Nisan 2017 23:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semacım, kesinlikle benden daha sık yapıyorsundur🙈😅 05 Nisan 2017 23:36
- Saliha Nur Gürsoy: Merhaba Kevser Hanım. Bu böreği buzluk için yapıp atmak istiyorum. 1 gece dinlendirip dilimleyip mi atayım yoksa normal prosedürde yapayım piştikten sonra mı atayım? Hangisi güzel olur? 14 Kasım 2016 13:37
- Kevserin Mutfağı: İki şekilde de yapabilirsin Salihacım, hangisi daha kolayına geliyorsa o şekilde yap. 14 Kasım 2016 14:51
- Merve: Kevser hanım böreği yaptım.çok lezzetli oldu. En üstüne yumurta sürdükten sonra galeta unu serptim. Enfes oldu. Fakat benim problemim hangi tarifi uygularsam uygulayayım börek soğuyunca incecik oluyor. Pastanelerde yendiğimiz su böreği gibi ya da fotoğrafını attığınız gibi kat kat değil. Ne yapabilirim, neden oluyor bi türlü anlamıyorum 26 Şubat 2016 11:46
- Kevserin Mutfağı: Çok büyük tepsiye yapıyorsundur Merve'cim, pişirmeden önce yeterli kalınlığı olmayan hiçbir hamur işi piştikten sonra "kalın" olmaz. 26 Şubat 2016 12:15
- Merve: Her boyut tepsi denedim Kevser hanım. Pişerken kabarıyor, piştikten sonra hop sönüyor. Sonuç yine aynı yani. Yufkalar kat kat belli olmuyor.sanki tek kat hamur gibi birbirlerini yapışıyorlar. :( piştikten sonra fırından çıkarmıyorum. Sıcağında kalsın diye. Çıkarsam anında sönüyor zaten. 26 Şubat 2016 13:15
- Kevserin Mutfağı: O zaman içi tam olarak pişmiyor Merve'cim, fırının ısı ayarından kaynaklanıyor olabilir. Daha düşük ısıda pişirmeyi deneyebilirsin, bir de sos miktarını kullandığın yufkaya göre ayarla mutlaka. Her yufka bir olmaz. Bazısı çok kalın olur çok sos kaldırır bazısı ince olur az sos ister fazla kaçarsa hamur olur. Tarifleri birebir uygulamak yerine yufkanın ne istediğine kulak ver. 26 Şubat 2016 13:49
- asuman: Aynı sorunu bende yaşiyorum sanki benim sıkınttılarımı yazmışsınız artık tepsi böreği yapmaktan vazgeçtim olmuyor 20 Ocak 2019 00:54
- Neslihan: Bir sorum daha var? dolaba kaldırırken üstünü Serayla kapatmaya gerek var mı? Şimdiden teşekkürler. 11 Şubat 2016 18:25
- Kevserin Mutfağı: İlla dolaba kaldıracağım diyorsun yani? Ağzı sıkı kapalı bir kaba koyabilir ya da streç filmle sarabilirsin. 11 Şubat 2016 18:35
- Neslihan: Net börek dolapta 2 gün dursa olur mu Kevser hanım? 11 Şubat 2016 18:13
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabı böreğin kuruma ve bayatlama sürecini hızlandırır Neslihan'cım, oda sıcaklığında bekletmen daha iyi olur. İlk günkü tazeliğini korumasını hiçbir şart altında bekleme yalnız. 11 Şubat 2016 18:17
- Selda: merhaba kevser hanim. hazırladığımız böreği buzdolabına kaldırmadan direk pişirebiliriz dimi? 12 Ocak 2016 15:41
- Kevserin Mutfağı: Bekletilmesi gerekiyor Selda'cım. 12 Ocak 2016 16:01
- sümeyye: Mrb Kevser Hanım tarifta su yerine soda kullanmak daha güzel sonuç verir mi sizce ? 07 Aralık 2015 11:09
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Sümeyye'cim. 07 Aralık 2015 17:37
- defne: kevser ablacım çok iyi görünüyor.Ben de yapdım.Muhteşem bir tarif.Ellerine sağlık.☺ 28 Kasım 2015 15:55
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Defne'cim.. 28 Kasım 2015 16:27
- Dilara: Merhaba Kevser ablacım ☺️ Dün denedim bu tarifi. Bütün herkes beğendi hatta bayıldılar. Bi tepsi bitti. Tarif için çok teşekkürler. Favorilerime eklendi bu tarif. Artık hep yaparım ben bu böreği. ?❤️ 12 Eylül 2015 12:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, herkese afiyet olsun Dilara'cım.. 12 Eylül 2015 15:02
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
