Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Oruçluyken gün boyunca şöyle güzel bir tatlının hayalini kurarız. Ama bu tatlının çok şekerli ve ertesi gün bizi susatmayacak bir tatlı olmasına da ekstra özen gösteririz. Sanırım bu nedenle genellikle sütlü tatlılardan yana kullanıyoruz şansımızı. En azından ben kendi adıma öyle yapmaya çalışıyorum. Ramazan ayını şerbetli tatlılarla bütünleştiren insanlar da var çünkü. Kış mevsiminde evet uzun kış gecelerinde iftardan sonra her şeyi yemek için yeterince vakit oluyor. Soğuk havada açken enerjimizin düşmemesi için her gün olmasa da arada şerbetli tatlılar yiyebiliriz kışa denk gelen Ramazan'larda. Ama yazın bunun insana eziyet olduğunu düşünüyorum.
İftar zaten geç oluyor. Ancak yemek yeniyor. Kalan zaman da su içerek değerlendirilmeli sıcaktan dolayı su kaybı fazla olduğu için. Şerbetli tatlıya girilirse ertesi gün yanıp kavrulmak işten bile değildir. O yüzden tatlılar küçük porsiyonlarda az şekerli sütlü tatlılar olmalı bence yaz aylarındaki Ramazan'larda.
Güzel bir tavuk göğsü de iyi bir tercih oluyor bence. Üzerine serpeceğiniz bir tutam tarçın ise kan şekerinizi dengeleyerek sizi dengede tutacaktır. Peki nasıl bir menünün üzerine iyi gider bu leziz tatlı..
Ramazan 16. gün menüsü;
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 3/4 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 2 diş damla sakızı,
- 2 yemek kaşığı tereyağ.
Hazırlanışı
- Bir tencerede tereyağını eritin,
- İçine un ve nişastayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek iyice çırpın (topaklanırsa blenderdan geçirebilirsiniz),
- Damla sakızını ezip süte ekleyin,
- Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin,
- Koyulaşmasına yakın şekerini ekleyip karıştırın,
- Koyu bir muhallebi kıvamı aldığında ocaktan alın,
- 21*36 cm'lik bir fırın kabının içini ıslatıp muhallebiyi içine dökün,
- Tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ilk olarak 24/07/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 105 Yorum
- dilniya: Tsk ederim ablacim Sağol 21 Temmuz 2014 20:08
- dilniya: Kevser abla ben yaptım tadı çok güzel oldu yalnız Tepsiden yapıştı çıkmadı çıkarılması için ne yapmam lazım tepsiyide islattim ama olmadı çok üzüldüm :-( 20 Temmuz 2014 21:09
- Kevserin Mutfağı: Metal bir spatula ile güçlü bir şekilde bastırarak ama yavaşça alabilirsin dilimleri. 20 Temmuz 2014 23:10
- ceyda: neden üstünde basem var bademsiz olmazmı??? 10 Mayıs 2014 12:44
- Kevserin Mutfağı: Özel bie nedeni yok Ceyda'cım. 11 Mayıs 2014 16:38
- hanife: merhaba, ben bu tatlının içine nişasta koymuyorum.nişastanın ne gibi bir katkısı oluyor acaba ? 05 Mayıs 2014 17:14
- Kevserin Mutfağı: Nişasta süt tatlıları sabitler, daha kolay kesilip servis edilir böylece. 05 Mayıs 2014 17:19
- isimsiz: kevser hanım ben bu tatlıyı çikolatlı yapmak istiyorum ne yapmalıyım? 03 Mayıs 2014 21:24
- Kevserin Mutfağı: Supangle veya çikolatalı puding tarifini kullanabilirsin. 03 Mayıs 2014 21:34
- hacer: kevser hanım tavuk göğüsüne damla sakızı eklemeden olur mu? 29 Nisan 2014 21:26
- Kevserin Mutfağı: Olur Hacer'cim. 29 Nisan 2014 22:17
- adile: kevser hanım tereyağ yerine sıvıyağ kullansam ölçü ne olur 11 Nisan 2014 12:01
- Kevserin Mutfağı: Sütlü tatlılar için sıvı yağ uygun olmaz Adile'cim. 11 Nisan 2014 15:25
- seval: kevser ablacım komşum çiğnenen normal damla sakızınında olabileceğini söyledi olur mu olursa nasıl eriticem 25 Mart 2014 14:36
- kevser: Olur Seval'cim ama onlar çok fazla katkı maddesi içerdiği için pek pek önermiyorum. Yine de illa ki kullanacağım dersen dondurucuda iyice dondurduktan sonra havanda ezerek kullanabilirsin. Sevgiler... 25 Mart 2014 14:40
- Dilek: çok tatlı 01 Mart 2014 19:59
- Pınar: Kevser hanım ben bunu yaptım çok güzel oldu, ama ikinci yapışımda unu çok kavurmuşum kokusu çıkmadı tabiki biraz değişik bir tat oldu aynı zamanda şu un kavurma işinde iyi değilim. Bir akrabam ben yağsızını yapıyorum dedi, yağsızı nasıl oluyor diye hiç sormadım sizce yağsız nasıl oluyordur. yağsız olarak iki türlü denedim sütü kaynatıp damla sakızını attım sonra diğer malzemeleri kattım olmadı. ikinci sütü kaynatmadan herşeyi rondodan geçirdim sonra ocakta pişirdim damla sakızları erimedi bir türlü oluşturamadım ne dersiniz buna :) 06 Şubat 2014 12:28
- kevser: İkinci yaptığın şekilde yapıp damla sakızını havanda döverek ekleyebilirsin Pınar'cım. 06 Şubat 2014 12:43
- Mahmut Chef: her yazdıgınız tarıfler cok guzel ve egı tıcı her sey ıcın tesekkur ederım CHEF MAHMUT 22 Aralık 2013 19:34
- kevser: Çok teşekkürler... 22 Aralık 2013 21:07
- nuh avdii: Merhaba kevser hanim tarifleriniz cok guzel ama damla sakizi nedir ben anlamiyorum selamlar makedonyadan. 22 Aralık 2013 00:21
- kevser: Makedonyada bulamayabilirsiniz, damla sakızı eklemeden de yapabilirsiniz. Sevgiler... 22 Aralık 2013 00:24
- Sevda: Yeni gordum abla yinede tsk ederim :) 21 Aralık 2013 22:12
- sevda: Merhaba kevser ablacim ellerine saglik tariflerin gercekten cok guzeller. Tek bir sorum var bu kac kisilik acaba ? 21 Aralık 2013 21:16
- kevser: Tariflerin porsiyon bilgileri sayfanın üst kısmında yer almaktadır Sevda'cım. Sevgiler... 21 Aralık 2013 22:02
- zeliş: teşekkür ederim kevsercim 07 Aralık 2013 02:40
- zeliş: damla sakızı çiğnenen damla sakızımı 06 Aralık 2013 21:21
- kevser: Hayır Zeliş'çim, tatlılarda kullanılan damla sakızı. Daha önce hiç görmediysen market görevlilerinden yardım isteyebilirsin alırken. 06 Aralık 2013 22:01
- reyhan: ohhh mis gibi ;) elinize saglık bnm iki sorum olacak damla sakızını nerde bulurum ve damla sakızı yerine vanilya koysam ve o vanilyayi da hangi aşamada koyarım? teşekkürler 29 Kasım 2013 08:48
- kevser: Reyhan'cım damla sakızı tüm market ve bakkallarda satılmaktadır. Daha önce kullanmadıysan ve gördüğünde tanıyamayacaksan görevlilere sorabilirsin. Vanilya koyacaksan, en son altını kapattıktan sonra koyup karıştırabilirsin. 29 Kasım 2013 10:46
- kader: mrhba kevser hanm ben tavuk göğsü yapmak istiyorum ama damla sakızını sevmiyorum koymasam yine aynı lezzet olurmu? 31 Ekim 2013 09:34
- kevser: Tabi ki aynı lezzet olmaz, yavan kalır. 31 Ekim 2013 09:46
- şeyma: merhaba kevser hanım ben sizin tariflerinizi çok beğeniyorum sizden bir ricam olacaktı kaç kişilik olduğunuda yazarmısınız teşekkürler 30 Temmuz 2013 14:35
- asli: merhaba Kevser hanim .ben sizden 1kaç şey soracigim.bizim muhabbet kuşumuz var.kuşumuzun yavruları var ve her gun dayanmadan ağlıyorlar.sizden isteyim: yavrularına ne vereyimki,ac kalmasınlar.lütfen cevap yazınız,lütfennnnn:-) 24 Temmuz 2013 20:53
- kevser: Merhaba Aslı'cım, peynir ve haşlanmış yumurtayı karıştırarak verebilirsin. Oldukça besleyici olacaktır yavrular için. Hepinize sevgiler...:) 24 Temmuz 2013 21:35
Yorum Gönder