Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi
Kabağın tadı hissedilmiyor merak etmeyin:) Peki neden koyuyoruz kabağı? Havuçlu keke havucu koyduğumuz aynı nedenden dolayı. Keke ıslak bir doku kazandırıyor. Sos kullanmadan ıslak kek yapmış oluyorsunuz böylece. Hem de öyle böyle bir ıslak kek değil. Lezzeti de dokusu da muazzam oluyor. Bekledikçe daha da artıyor ıslaklığı ve dolayısıyla daha da lezzetli bir hale geliyor. O yüzden servisten bir gün önce yaparsanız daha büyük keyifle yenir.
Kekin bir özelliği de içinde süt olmaması. Kabağın verdiği ıslaklık sütü de ikame ediyor aynı zamanda.
Akşam çaya misafir geleceği zamanlar için uygun bir tarif bence. Hem gözü, hem de mideyi doyuruyor. Yaz mevsiminde yanında bir top dondurmayla da servis edebilirsiniz, çok yakışacaktır.
Bu arada evde kabak yemeyen birileri varsa içinde kabak olduğunu belirtmeden ikram edin. Yedikten sonra da içinde kabak olduğunu söyleyin. O sırada yanınızda bir de kamera olsa iyi olur çünkü yüz ifadeleri tekrar tekrar izlenmek isteyecek kadar komik oluyor:)
Bain marie usulü hakkında bilginiz yoksa ilgili yazıya göz atmayı unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet yumurta,
- 1 adet orta boy yeşil kabak (kabuklarını soymanıza gerek yok),
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 g bitter çikolata,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın,
- Çikolatayı ben mari usulü eritin,
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Kakaoyu ekleyip çırpın,
- Çikolatayı parça parça ekleyip hızlıca çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın (kıvamı standart kek hamurundan epey koyu olmalı),
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz kabağı ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 24-26 cm'lik baton kalıba dökün,
- Kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Yeşil Kabaklı Çikolatalı Kek Tarifi ilk olarak 11/04/2009 tarihinde yayınlandı ve 28/05/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 55 Yorum
- merveee: merhaba kevser hanım kekin tadı gayet güzel oldu öncelikle belirteyim. ancak keki dilimlerken ve yerken kum gibi dağılmalar oldu sanki bayatlamış gibiydi. neden kaynaklanmış olabilir? teşekkürler 21 Ağustos 2019 12:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim. Aklıma gelen iki ihtimal var. Birincisi çikolatayı eritirken yakmış olabilirsin (pütür pütür, taneli bir hale gelmiştir yandıysa), ikincisi de keki gereğinden fazla pişirip tüm nemini kaybetmesine neden olmuş olabilirsin. Yenmeyecek gibiyse arama kısmından bayat kek diye aratarak bayat kekle yapabileceğin tatlılarda kullanabilirsin👍🏻 21 Ağustos 2019 12:47
- esra: kek muhteşemm olduu kevser hanımm emeğinize sağlıkk :) 08 Ocak 2019 20:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım😊 08 Ocak 2019 20:20
- sema: ufaklığın 3. yaş günü vardı hadi dedim kendi pastanızı kendiniz yapın abiyle (4,5yaşında) girdiler mutfağa şaheser fırında😍 28 Kasım 2018 20:36
- Kevserin Mutfağı: Ohh ellerine sağlık💕💕💕 28 Kasım 2018 21:30
- sema: tadı muhteşem hele onların ellerinden ayrı bir lezzetli😍 28 Kasım 2018 21:53
- Kevserin Mutfağı: Tadına doyum olmaz😊 28 Kasım 2018 22:30
- Seçil: Bugün kabak show vardı😍29 Ekim 2018 20:11
- Kevserin Mutfağı: Kocaman alkış o zaman:) Ellerine sağlık... 30 Ekim 2018 16:32
- selin: Çocuklarla beraber yaptık. Çocuklar kabağı görünce ilk önce biraz burun kıvırdılar ama hamuruna çiğ halde bile bayıldılar. Kesinlikle kabak hissedilmiyor. Ben fındık da koydum. Kıvamı da lezzeti de mükemmel. Hiç çekinmeden yapın derim 👍24 Ekim 2018 20:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selincim... 24 Ekim 2018 20:43
- nurgül: merhaba, benim iki sorum olacaktı...1 - kabak rendelendiğinde sulanıyor... rendelenmiş kabağı, suyunu iyice sıkıp mı , kek harcına katacağız... 2- çikolata kullanmak yerine , kakaoyu biraz daha arttırarak bu keki yapsak olur mu? teşekkürler 12 Ekim 2018 15:52
- Kevserin Mutfağı: 1. Tarifte yazmayan bir şey yapmana gerek yok👍🏻 2. Olmaz, çikolata sadece aroma için kullanılmıyor, kıvamını da etkiliyor👍🏻 12 Ekim 2018 16:03
- kübra: Merhaba Kevser hanım, çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık. Normal kek kalıbında yapsam olur mu bende baton kalıp yok :( 29 Eylül 2018 13:12
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Kübracım, boyutu uygun olan herhangi bir kalıpta yapabilirsin. 29 Eylül 2018 13:13
- Rabia Eroğlu: Merhaba Kevser Hanım, kekleri fazla yapıp başka misafir için buzlukta saklamaya çalışıyorum her an zamanım olmadığından. kabaklı keki de yaptıktan sonra bir kısmını buzlukta saklayıp bir hafta sonra yenilmek üzere çıkarma uygulaması nasıl olur, sizin fikriniz nedir? 27 Eylül 2018 10:36
- Kevserin Mutfağı: Fazla baharat içermeyen bütün hamur işlerini dondurarak saklayabilirsin Rabiacım. 27 Eylül 2018 11:12
- Selen İpek: Biz bu keke bayıldık. Çok lezzetli 😋🤤😍 tadı, kekin dokusu ve her şeyiyle enfes.. ben Ilıkken daha da beğendim.. tarif için teşekkür ederiz 👍🏻 19 Ekim 2017 17:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selencim😊 19 Ekim 2017 18:14
- Dilber Kaçar: Kevsercim merhaba. Bebegim de yesin diye yapacağım ama çikolata ve kakao kullanmasam lezzetinden çok mu uzaklaşmış olurum? Bunları koymadan yapmaya değer mi yoksa bunlar olmasa da olyr mu? Ne dersin? Çok teşekkürler. 12 Eylül 2017 16:07
- Kevserin Mutfağı: O şekilde yapmanın bir anlamı olmaz Dilbercim. 12 Eylül 2017 16:10
- Matteo Carati Cyrano İlyas: Havuç & Kabak ile ıslaklık bağıntısını bu tarifinizle öğrenmiş oldum. Birdahaki sefere havuçla da yapmak isterim. Bunun için kaç havuç rendelemem gerekir? Teşekkürler. 27 Ağustos 2017 05:27
- Kevserin Mutfağı: Aynı tarif için aynı miktarda kullanabilirsin👍🏻 27 Ağustos 2017 09:47
- yıldız: yaptım ve çok beğenildi, tarif için teşekkürler 14 Kasım 2016 15:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yıldızcım. 14 Kasım 2016 16:34
- Eda: Kabaklı kek şaşırtıcı ve iddialı geldi ilk. Yeni anne olmuş ve bebeğine lezzet yanında sağlık arayışında olan ben, Kevser yaptıysa ve resimdeki gibi oluyorsa yapmaya çalışayım dedim. Sonuç mu: EFSANE! Kekten çok sanki özel bir gün için pasta yapmışım gibi müthiş oldu. Taze meyveyle süsleme fikri de yaratıcı. Kabak malzemesini anlamaksa imkansız ancak kıvamı sanırım da o verdi. Kevsercim, sen bir harikasın. NET! 20 Aralık 2015 22:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eda'cım, afiyet bal olsun.. 20 Aralık 2015 22:26
- Sibel: Kevser Hanım, harika oldu, çok güzel. Kabakla kek yapacağıma asla inanamazdm yaptım ve gayet güzel bir kek, kabak hiç anlaşılmıyor gerçekten. Birşeyi merak ediyorum ; kekleri nasıl bu kadar düzgün dilimliyorsunuz? yani kenarlarından hiç mi parçalar çıkmıyor hele fotoğraftaki kesim harika duruyor :) nedir bunun püf noltası acaba? Tarif için teşekkürler. 23 Ağustos 2015 17:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim. Özel bir şey yapmıyorum dilimlemek için, her şeyi kestiğim gibi kesiyorum. Senin kullandığın bıçaklar yeterince keskin olmayabilir bir ihtimal. 23 Ağustos 2015 19:20
- Sümeyye: merhaba Kevser Hanim bu tarifi yapmak istiyorum cikolata sutlu mu bitter mi olsun karar veremedim ne dersiniz 17 Nisan 2015 13:35
- Kevserin Mutfağı: Tamamen sana kalmış Sümeyye'cim, hangisini seviyorsan onu kullan, benim fikir belirtmemin bir manası yok senin yiyeceğin bir şey için:) 17 Nisan 2015 13:48
- busra: bildiğimiz yemeklik yeşil kabak yani. ..çok ilginç..keke tam olarak ne katıyor merak ettim.. kabak alinca deneyecegim mutlaka 26 Mart 2015 15:48
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Büşra'cım, ıslak bir doku kazandırıyor keke. 26 Mart 2015 15:51
- berfin: yeşil kabağın yerini birşey tutar mı 08 Haziran 2014 22:22
- Kevserin Mutfağı: Havuç olabilir. 09 Haziran 2014 00:33
- Nazlı: icinde kabak var ilginc geldi denemek istiyorum hemen 27 Mart 2014 21:02
- admin: O zaman birilerinin en yakın zamanda yurtdışına çıkıp bize frambuazlı çikolata getirmelerini diliyoruz:) 14 Nisan 2009 09:59
- Nural: Olağanüstü, muhteşem bir lezzet. Tatmış olmaktan çok keyif aldım. Ellerine sağlık Kevser'cim. Devamını can-ı gönülden bekliyorum :) 14 Nisan 2009 08:10
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
