Yoğurulmayan Ekmek Tarifi
Harika bir tarif seçtim bugün için. Bugüne kadar hamur işi yapmak kabusunuz olduysa, hele hele ekmek yapmayı aklınızın kenarından bile geçiremediyseniz yalnız olmadığınıza emin olabilirsiniz. Evet mayalı hamur yapmak yemek yapmaya yeni başlayan biri için biraz ürkütücü olabilir, kabul ediyorum. Ama bir yerlerden başlamak gerek değil mi?
Bunun için size bu tarifi öneriyorum. Ellerinizi hamura değdirmeden puf puf kabaran nefis bir ekmek yapabilirsiniz. En azından mayalı hamurun o kadar da korkunç bir şey olmadığını görmüş olacaksınız bu ekmek sayesinde.
İçine eklediğimiz salatalık hem hamuru kısa sürede çok güzel kabartıyor hem de inanılmaz ferah bir lezzet ve koku katıyor ekmeğe. Özellikle kahvaltı için harika bir ekmek oluyor. Yanında bir parça peynir ile bir bardak çay yeterli keyifli bir kahvaltı için.
Salatalık eklemeden de yapabilirsiniz, ama su miktarı ve elde edeceğiniz ekmek değişecektir. Göz kararınıza güvenmiyorsanız tarife bağlı kalmanızı öneririm.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 su bardağı un,
- 1,5 su bardağı ılık su,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 adet küçük boy salatalık,
- 1 avuç ince kıyılmış dereotu,
- 1 tepeleme çay kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- Kalıbı yağlamak için 1 tatlı kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Salatalığı kabuğunu soymadan rendeleyin,
- Su, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın,
- Salatalığı ekleyip karıştırın,
- Unu da yavaş yavaş ekleyerek bir kaşıkla karıştırın,
- Kaşığın tersiyle düzleyerek top yapın ve kabın üzerini streç filmle örtüp 30 dk. kadar dinlendirin,
- Kıyılmış dereotunu ekleyip kaşıkla karıştırın,
- Hamuru sıvı yağ ile yağladığınız baton kalıba dökün,
- Üzerini örtüp 30 dk. daha dinlendirin,
- Fırını 190 dereceye ısıtıp içine bir kap su koyun,
- Ekmeği fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Yoğurulmayan Ekmek Tarifi ilk olarak 04/11/2014 tarihinde yayınlandı ve 04/11/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 16 Yorum
- melek06: Kevser hnm iyigunler biraz aciliyet var egerki vaktiniz varsa hmn cvp alabilirmiyim? Ben galiba 3 su bardagindan biraz fazla un koymam gerekti hamur cok civik kaldiydi. Simdi bu sekil. Biraz daha mi un koymam gerekiyor ben tam anlamadim. Sizin bi tane foto var ekmegin daha pismemis haliyle (baton icinde) ona bakip bakip durdum ama biraz daha mi un eklemem gerekiyo yoksa sivimi eklemem gerekiyor ben anlamadim.😅 Bide ayrica bu tarifinde kisa video seklinde koyabilirmisiniz bidahakine? Ben hamur islerinde yeniyimde ☺️11 Mayıs 2023 15:00
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı iyi görünüyor👍🏻 11 Mayıs 2023 19:34
- melek06: ☺️11 Mayıs 2023 20:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 11 Mayıs 2023 21:05
- mükrime avci: Teşekkür ederim pek beğenildi04 Haziran 2017 13:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mükrimecim... 04 Haziran 2017 13:44
- elif: Kevser hanım ınstat maya nedır bılmıyrm normal kuru yada yaş maya olur mu 10 Ocak 2015 14:09
- Kevserin Mutfağı: Küçük paket kuru mayan varsa instant mayadır muhtemelen zaten Elif'çim, üzerinde yazar. Diğer mayalarla denemedim bu ekmeği. Başka bir tarif olsa instant maya dışındaki mayalarla da yapabilirsin derdim ama bu yapımı değişik bir ekmek olduğu için kullanabilirsin diyemeyeceğim ne yazık ki. 10 Ocak 2015 15:39
- nisa: bu tarifi ekmek yapma makinesinde yapabilir miyiz?denediniz mi hic? 07 Kasım 2014 03:01
- Kevserin Mutfağı: Denemedim Nisa'cım ama olmaması için bir sebep göremiyorum. 07 Kasım 2014 03:42
- banu: Baton kalıp yoksa herhangi bir kek kalıbı ya da fırın tepsisinde de yapılabilir mi acaba? 06 Kasım 2014 14:58
- Kevserin Mutfağı: Sanıyorum yapılabilir Banu'cum ama kalıbın küçük ve derin olmasına dikkat etmelisin. 06 Kasım 2014 15:37
- zeynep: Kevser hanım tam buğday unuyla yapmak istiyorum bebeğime zamansızlıktan ekmek yogurmak çooook zaman alıyo bu kolay görünüyo acaba su miktarı ne kadar değişir 05 Kasım 2014 20:13
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bilemiyorum Zeynep'çim. Hamurun kıvamı fotoğraflarda görünüyor zaten, az çok kendin ayarlayabilirsin sanıyorum. 05 Kasım 2014 20:18
- AYTUĞ ÖZKAN: Kevser hanım günaydın, Bu tarifi tam buğday unuyla yapsak un ve su miktarını değiştirmemiz gerekir mi? 05 Kasım 2014 09:40
- Kevserin Mutfağı: Gerekir Aytuğ, tam buğday unu daha fazla su ister. 05 Kasım 2014 10:38
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
