Zebra Kek Tarifi
Zebra kek tam bir anne klasiğidir. Eskinin günlerinin, çay toplantılarının olmazsa olmazıdır. Şimdilerde kremalı pastalar ve tatlılar daha revaçta olsa da zebra kek gibi klasikler hala şatafatlı kek ve pastalardan daha büyük rağbet görüyor.
Zebra kekin görüntüsü harika oluyor. Ama aynı derecede harika görünen diğer kek, pasta ve tatlılarla kıyaslandığında yapımı çok basit. Normal bir kek hamuru hazırlayıp iki parçaya ayrılıyor ve birine kakao ekleniyor. Sonra tepsiye sıra sıra dökülüyor. Şeklin güzel çıkması için iki hamurun da doğrudan birbirinin üzerine dökülmesi önemli. Kenarına köşesine kaçıp yayılırsa şekli bozulacaktır.
Kek hamurunda benim tarifimi kullanmak zorunda değilsiniz. Çok sevdiğiniz, her zaman iyi sonuç aldığınız bir kek tarifini de kullanabilirsiniz. Zebra kekin özelliği hamurunda değil şeklinde çünkü. İsmini zebra desenine benzeyen deseninden alıyor.
Dilerseniz üzerine çikolata sosu gezdirerek biraz daha pastaya yakın bir kek elde edebilirsiniz.
Sade şekilde yaptığınızda birkaç gün oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Çikolata sosu kullandığınız takdirdeyse ilk günden buzdolabına koymalısınız.
Afiyetle kalın...
Videolu Zebra Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı süt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 3 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp içine kakaoyu ekleyin ve güzelce karışana kadar çırpın,
- 26 cm çapında bir fırın kabını yağlayın,
- Kaba bir kepçe sade kek karışımı dökün,
- Üzerine bir kepçe kakaolu karışımdan dökün,
- İki karışım da bitene kadar bu şekilde bir ondan bir ondan dökün,
- Karışımlar bittikten sonra bir kürdanı kekin ortasından kenalarına doğru çizgi çizgi çekin,
- Kabı 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Zebra Kek Tarifi ilk olarak 18/10/2024 tarihinde yayınlandı ve 21/10/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 261 Yorum
- ylzozbk: Çok güzel oldu❤️🌸17 Kasım 2024 18:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Kasım 2024 21:53
- shyl: Merhaba Kevset hnm, öncelikle uygulamanız ve tarifleriniz için çok teşekkürler siz olmasanız ne yapardım bilmiyorum 🥰 ilk olarak mermer kekinize baktım ona uygun bir kek kalıbım var fakat tarif için gerekli kremam yok bu keki normal bir kek kalıbında mermer kek gibi yapsam görüntü dışında pişmeye bir sorun yaşar mıyım acaba cevaplarsanız sevinirim 🙏🏻 03 Ağustos 2024 17:05
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim🙏🏻 Hiç sorun olmaz👍🏻 04 Ağustos 2024 00:28
- AsliOkay: Tadı muhteşem, pişirken evi saran koku 💜 Oğlanın okulunda beslenme hazırlama sırası bendeymiş, çarşamba günü için yapmam gereken keki kafam dalmış dün akşam yaptım, deneme olmuş oldu. Tadı harika, pişirken kabarıktı, fırından çıkarınca neden çöktü ve içi böyle hamurumsu oldu? Bunu önlemek için ne yapmalıyım Kevser? Yapımı en kolay, tadı efsane bu kekin...26 Mart 2024 04:59
- Kevserin Mutfağı: İçi tam olarak pişmeden fırından almışsın. İçi tam olarak piştiğinde çökme ya da hamurlaşma olmaz. 26 Mart 2024 13:18
- arzuk: Kevser hanim merhaba. Her tarifiniz gibi bu tarifinizide severek yapiyorum. Olcu kivam vs sorunum yok ama ben karisimi 26 cm borcama koyuyorum ortasi kenarlarinin neredeyse 2 kati kabariyor nedendir? Kek kalibinda mi yapmaliyim? 04 Kasım 2022 17:26
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı bilgi bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/kekimin-uzeri-catliyor-neden.html 04 Kasım 2022 17:55
- isgjlihdxb35689: Kalıpta yaptım yuvarlak borcam yoktu ama yine de tadı ve kıvamı güzeldi😘 02 Kasım 2022 20:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Kasım 2022 22:48
- Nil: Çok lezzetli oldu.. her zamanki gibi ölçüler ve detaylı tarif çok yardımcı oluyor. Bir yerine, 1,5 bardak şeker ilave ettim... sonuç mükemmel.. çok teşekkürler ☺️ 07 Temmuz 2022 02:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Temmuz 2022 11:47
- pbusra: Merhaba, kekim kayış gibi oldu. Sebebi ne olabilir? 03 Temmuz 2022 16:07
- Kevserin Mutfağı: Tarifte ufak da olsa bir değişiklik yaptıysan ondan kaynaklanmış olabilir, yapmadıysan kabartma tozunun son kullanma tarihini ve kabartma tozu yerine yanlışlıkla başka bir şey kullanıp kullanmadığını kontrol edebilirsin. 03 Temmuz 2022 18:14
- yelizatagul: çok güzel oldu teşekkürler tarif için ❤️03 Mart 2022 14:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Mart 2022 11:28
- safiir: Hiç bir şey değişmedi 🙈 ilk başta altı pişmiyor diye düşündüm. Borcamda yapıyorum diye. Bu sefer özellikle fazla tuttum fırında. İnat ettin yine yapacağım. Allah'tan yeniyor 😅 hatta daha basık olduğunda bile yedi çocuklar. Neyse okul var nasılsa, haftaya yine deneyeyim beslenmeye koymak için 😂 22 Eylül 2021 14:04
- safiir: Merhaba Kevser. Zebra keki 2-2,5 sene önce yapmaya başladım. 3-4 kere yaptığım çok güzel oldu. Ama son 5 yapışımda fırından çıkarınca bu şekilde ortası sönüyor ki bu iyi olmuş yine 🥴 yani 1 sene yapmadım hiç, hani kendine gelir akıllanır belki diye ama yok yine aynı 😅 halbuki bu havanın mermer kekte olması lazım. Kek değil başka bişey o 😍 (maşallah diyeyim de sonu böyle olansın😝) velhasıl problem ne acaba? Hamur kıvamı farklı mı oluyor ki🤦🏻♀️22 Eylül 2021 11:39
- Kevserin Mutfağı: Bu durum temel olarak içinin tam pişmeden fırından alınmasından kaynaklanır. Ama daha önce içi pişen kek şimdi neden pişmiyora bakmak lazım. Bu iki süreç arasında neyi değiştirdin? Fırın, fırın kabı, kullandığın malzemeler? Değişen neyse sebep de odur. Fotoğrafta kekin ortasının kenarlarından daha açık renkte olduğu görülüyor. Fırından almadan önce ortasının da iyice kızardığından emin olup ortasından kürdan testi yapmadan fırından almamaya dikkat et. 22 Eylül 2021 12:11
- eSperenza: 2 yaşın da oğlum ile yaptık motor gelişimi için de ideal 🤣 teşekkürler tarif için14 Mayıs 2021 15:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık☺️ 14 Mayıs 2021 15:26
- ilknuroz: Ben biraz daha az un kullanmayı ve daha süngerimsi bir kek yapmayı seviyorum ama bu seferde hamurun sıvılığı yüzünden kekin üzeri pişerken çatlıyor. Bu sorunu çözmek için, düşük ısıdan başlayarak(160 derece), fırının önce sadece altını çalıştırırarak pişirmeye başlasak, belirli bir noktada fırın ayarını alt üst moda geçirsek olur mu? 28 Şubat 2021 16:41
- Kevserin Mutfağı: Denemediğim için bir şey diyemeyeceğim. 28 Şubat 2021 21:00
- çağrı: Emeğinize sağlık Kevser Hanım☺️17 Ocak 2021 15:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Ocak 2021 17:37
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
