Zebra Kek Tarifi
Zebra kek tam bir anne klasiğidir. Eskinin günlerinin, çay toplantılarının olmazsa olmazıdır. Şimdilerde kremalı pastalar ve tatlılar daha revaçta olsa da zebra kek gibi klasikler hala şatafatlı kek ve pastalardan daha büyük rağbet görüyor.
Zebra kekin görüntüsü harika oluyor. Ama aynı derecede harika görünen diğer kek, pasta ve tatlılarla kıyaslandığında yapımı çok basit. Normal bir kek hamuru hazırlayıp iki parçaya ayrılıyor ve birine kakao ekleniyor. Sonra tepsiye sıra sıra dökülüyor. Şeklin güzel çıkması için iki hamurun da doğrudan birbirinin üzerine dökülmesi önemli. Kenarına köşesine kaçıp yayılırsa şekli bozulacaktır.
Kek hamurunda benim tarifimi kullanmak zorunda değilsiniz. Çok sevdiğiniz, her zaman iyi sonuç aldığınız bir kek tarifini de kullanabilirsiniz. Zebra kekin özelliği hamurunda değil şeklinde çünkü. İsmini zebra desenine benzeyen deseninden alıyor.
Dilerseniz üzerine çikolata sosu gezdirerek biraz daha pastaya yakın bir kek elde edebilirsiniz.
Sade şekilde yaptığınızda birkaç gün oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Çikolata sosu kullandığınız takdirdeyse ilk günden buzdolabına koymalısınız.
Afiyetle kalın...
Videolu Zebra Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı süt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 3 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp içine kakaoyu ekleyin ve güzelce karışana kadar çırpın,
- 26 cm çapında bir fırın kabını yağlayın,
- Kaba bir kepçe sade kek karışımı dökün,
- Üzerine bir kepçe kakaolu karışımdan dökün,
- İki karışım da bitene kadar bu şekilde bir ondan bir ondan dökün,
- Karışımlar bittikten sonra bir kürdanı kekin ortasından kenalarına doğru çizgi çizgi çekin,
- Kabı 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Zebra Kek Tarifi ilk olarak 18/10/2024 tarihinde yayınlandı ve 21/10/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 261 Yorum
- Esen: Kevser hanim Merhaba Evde süt yok, yoğurt ile yapsam sorun olur mu? Ayrıca bu tarife göre yoğurdun miktarı ne olmalı? 31 Mayıs 2017 15:46
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı cevap bulabilirsin Esen'cim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 31 Mayıs 2017 16:05
- Matteo Carati Cyrano İlyas: Sıvı yağ yerine margarin kullansam nasıl bir sonuç alırım? Bir de ne kadar kullanmam gerekir? Teşekkürler... 20 Mayıs 2017 21:17
- Kevserin Mutfağı: Daha sağlıksız olması dışında çok fazla değişen bir şey olmaz. Ama tereyağı kullanmak istersen ve güzel de bir tereyağı kullanırsan daha lezzetli bir kek elde edersin. 21 Mayıs 2017 08:01
- Matteo Carati Cyrano İlyas: 1 su bardağı sıvı yağ ne kadar katıya tekabül eder? Teşekkür ederim... 21 Mayıs 2017 10:57
- Kevserin Mutfağı: Aynı ölçüde kullanabilirsin, miktar az olduğu için farkın etkisi olmaz. 21 Mayıs 2017 10:59
- Gülçin: Bu tarifi bir yapışımda tam pişmemişti. Ben de yenmeyince sonra değerlendiririm diye derin dondurucuya koydum. Yakınlarımdan bir fikir alamadım. Bu keki bir şekilde değerlendirebilir miyim yoksa çöpe mi gidecek. Sizden kesin bilgi alabileceğimi düşündüm. Fikriniz son noktam olacak :) 14 Mayıs 2017 13:41
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından bayat kek diye aratıp kekle yapılabilecek tariflere ulaşabilirsin Gülçincim ama normalde yenmeyecek haldeyse zaten, değerlendirmeye çalışmak daha fazla malzeme ve emeğinin ziyan olmasına da neden olabilir. 14 Mayıs 2017 16:46
- mehtap: Henüz fırından çıktı kesmedim ama kürdan batırdığımda temiz çıkmıştı. pek kabarmadı olmadı gibi sanki neden olabilir ki acaba?07 Mayıs 2017 13:33
- Kevserin Mutfağı: Fırında biraz daha durabilirmiş Mehtapçım. Kürdan testi yapmadan önce üzerinin tam olarak kızarmasını beklemelisin👍🏻 07 Mayıs 2017 13:43
- buket48: Görüntü de lezzet de mükemmel28 Nisan 2017 14:10
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun... 28 Nisan 2017 16:23
- Fatma: Kevser hanım Kek ortalama kaç dakka pişmesi gerekiyor 180 derece de 19 Nisan 2017 21:31
- Kevserin Mutfağı: Fırınına göre değişir Fatmacım. Fırın camından görüntüsüne bakıp pişmiş görüntüye kavuştuktan sonra kürdan testiyle içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsin. 19 Nisan 2017 21:33
- Fatma: Şuan yapıyorum ama içi tam pişmemiş çıktı üstü tam pişmiş de 😞 19 Nisan 2017 21:37
- Kevserin Mutfağı: Böyle durumlarda üzerine yağlı kağıt örtüp pişirmeye devam edebilirsin. 19 Nisan 2017 23:04
- Rabia Nur: ilk evlendigim zamanlarda birkac kek denemesi yapmis basarisiz olmustum. Bu yuzden uzun zaman kek fobim:) olusmustu. Daha sonra bu zebra kek tarifini gordum ve yeniden denedim. Gercekten cok basit ama bir o kadarda lezzetli. Daha iyi bir tarif tutturana kadar en iyi yaptigim kek tarifidir kendisi :) Teşekkürler Kevser hanim ... 17 Mart 2017 12:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rabiacım... 17 Mart 2017 15:08
- Yasemin: Kevser abla kekin müthis seninki gibi tek tek olmasada oldu cok begenildi :))11 Mart 2017 23:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yasemincim, harika görünüyor☺️ 11 Mart 2017 23:51
- Selver: Denedik ve çok beğendik ellerinize sağlık 02 Mart 2017 01:33
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Selvercim☺️ 02 Mart 2017 13:31
- Merve: Kek muhteşem oldu ellerinize sağlık :)) 28 Şubat 2017 17:39
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Mervecim☺️ 28 Şubat 2017 20:46
- ilayda: Teşekkürler çabuk yorumunuz için 😊 25 Şubat 2017 19:27
- ilayda: baton kalıpta aynı ölçülerle yapabilir miyiz Kevser hanım? 25 Şubat 2017 18:43
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin İlaydacım. 25 Şubat 2017 18:55
- cigdem Tanju: Bugün de kek yaptım ve işyerine götürdüm. Sizin tarife ek olarak üstüne çikolata erittim. Herkes bayıldı. Ellerinize sağlık çöl teşekkür ederim Kevser Hanımcım😍 07 Şubat 2017 22:34
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Çiğdemcim👏🏻👏🏻👏🏻 07 Şubat 2017 22:35
- Aybüke: Çok güzel oldu soğuduktan sonra tadına bakacağız04 Şubat 2017 14:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 04 Şubat 2017 14:34
- Aybüke: Kürdan testi nedir acaba şimdiden teşekkürler 04 Şubat 2017 13:45
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıdan okuyabilirsin Aybükecim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 04 Şubat 2017 14:00
- ozlem: Kabartma tozum kalmamis karbonat kullansam olurmu nekadar katayim 14 Ocak 2017 16:28
- Kevserin Mutfağı: Bu yazının 8. maddesinde ayrıntılı bilgi bulabilirsin Özlemcim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 14 Ocak 2017 16:34
- Gökçe: Tarif için teşekkürler! Üst deseni kızım yaptı. Daha yeni firindan çıktı. Soğusun tadına bakacağız.22 Kasım 2016 18:17
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 23 Kasım 2016 18:15
- Şenay Akyüz: Bu da benim zebram 😀18 Kasım 2016 10:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine kollarına sağlık Şenaycım... 18 Kasım 2016 10:53
- mehtap: Kevser hanım oğlum okula gidiyo her hafta kek günü var ama normal kek yapınca çok oluyo muffin kaplarına sade kek yapsam nasıl bir tarif uygulamam gerekiyor 15 Kasım 2016 21:33
- Kevserin Mutfağı: Bütün kekleri muffin kalıplarında yapabilirsin Mehtapçım. İlla sade olsun dersen arama kısmından sade kek diye aratabilirsin👍🏻 15 Kasım 2016 21:36
- Elif: Kevser hanım çok güzel oldu teşekkürler . Bütün tarifleri uygulamanızdan bakıp yapıyorum ve eşim çok beğeniyor😍31 Ekim 2016 21:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim... 31 Ekim 2016 21:43
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
