Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Okulların kapanmasının ardından ilk pazartesi. Hem çocuklar, hem anneler için bir dönüm noktası sanırım. Herkes alıştığı düzenin dışına çıkmak zorunda kalıyor. Çocuklar için ders çalışmanın, okul stresinin olmadığı eğlenceli günler başlarken, anneler için yapılan temizliğin 5 dakika içinde geçerliliğini yitirdiği günler başlıyor. Okulların kapanması benim için resmi yaz başlangıcıdır. Çocukluğumda sokakta sabahtan akşama kadar oyun oynadığım günlerken, şimdilerde camın altında çığlık çığlığa oyun oynayan çocukların okullarına dönmelerini dört gözle beklediğim günler. Çocukken bize kızıp bağıran yetişkinlere çok gıcık olurdum hiç gürültü yapmıyoruz ki bize niye kızıyorlar ikide bir diye. Meğer ne çok gürültü yapıyormuşuz şimdi anlıyorum:)
Yazın gelişi sadece okullar, çocuklar, vs. değil elbette. Mutfakta çıplak ayağa yapışan karpuz çekirdeği de şahane bir yaz göstergesi örneğin. Benim gibi bir yaz çocuğu için bir mutluluk kaynağı hatta. Taptaze domatesler, biberleri fasulyeler, börülceler. Rengarenk pazar tezgahları... Ne güzel şeysin sen yaz.
Bugün yine güzel bir yaz yemeğim var sizler için. uzun süredir de zeytinyağlı tarif yayınlamamışım hazır, bu açığı kapatayım istedim hem. Daha tam bollaşmadı börülceler ama tarif kolayınızda olsun ihtiyacınız olduğunda. Akşam yemeklerinizde yardımcı yemek olarak kullanabileceğiniz gibi davet sofralarınızda da salata olarak servis edebilirsiniz zeytinyağlıları. Hatta diyette olanların, davete gidiyoruz ama fazla kaçırmasak bari diyenlerin kahramanı olursunuz bu jestinizle.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 500 gr taze börülce,
- 1 adet soğan,
- 1 adet büyük boy domates,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı un,
- 1 su bardağı sıcak su,
- 1/2 limon suyu,
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ.
Hazırlanışı
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın,
- Domatesi soyup küp küp doğrayın,
- Börülceleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve ikiye kesin,
- Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını kızdırın,
- Üzerine soğanları, soğanların üzerine domatesleri yayın,
- Börülceleri de yerleştirip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
- Su, limon suyu, un, tuz ve şekeri karıştırın,
- Bu karışımı börülcelerin üzerine gezdirin,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin,
- Soğuk servis edin.
Afiyet olsun...
Zeytinyağlı Börülce Tarifi ilk olarak 14/06/2015 tarihinde yayınlandı ve 20/04/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 28 Yorum
- ASLI: kevsercim sogani vs kavurmadan cigden mi yapiyoruz 08 Mart 2024 13:03
- Kevserin Mutfağı: Evet, tarifte yazıldığı şekilde yapılıyor. 09 Mart 2024 11:55
- busradurmusoglu: yine güzel bir tarif 🥳20 Eylül 2022 18:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Eylül 2022 18:29
- Toto: Harika bir tarif! Börülceyi deniz börülcesi gibi haşlayarak sarımsaklı yapıyordum, artık yapmam 😬 25 Ağustos 2021 19:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Ağustos 2021 21:43
- NİMET: Ben önce borulceyi haşlayıp üzerine limon zeytinyag döküyordum hiç böyle yapmadım.keske önce buraya baksaymisim 27 Temmuz 2021 12:51
- Merve: İlk kez börülce yaptım tarifinizle. Çok güzel oldu teşekkürler😌 13 Haziran 2019 14:14
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 13 Haziran 2019 14:42
- Kübra: Uzun zamandır yapmıyordum bildiğim halde sizin tarifinize bakarak yapmayı seviyorum .. şahane oldu ... iyiki varsınız ☺️ 04 Ekim 2018 19:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Kübracım😊 04 Ekim 2018 20:16
- zeynep: cok lezzetli oldu .. 🌼01 Ekim 2017 07:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim☺️ 01 Ekim 2017 09:53
- Adile: Merhaba Kevser hanim, esim de ben de borulceye bayiliyoruz ama ankara da kisa bi donem belirip yok oluyor. (Haziran ) acaba borulceyi buzluga nasil atabilirim kisinda yiyebilmek adina sevgilerimle.. 16 Eylül 2017 01:13
- senay Özkök: tarifleriniz hem bütçemize uygun hem yapmasi gayret kolay severek yapiyorum fakat yenilenen bu sayfadan memnun değilim çünkü göz yoruyor ve favori lerime yenilerini ekleyemiyorum diğer arkadaşlar ne düşünüyor bilemiyorum ellerinize sağlık her şey için teşekkür ederim 28 Kasım 2016 23:46
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Senaycım. Tarifleri favorilerine eklerken hata mı alıyorsun yoksa farklı bir problem mi var? Daha ayrıntılı yazarsan yardımcı olmaya çalışayım. 29 Kasım 2016 00:19
- Necla Güzey: Ve hazır iftara deniyeceğim gayet güzel gorunuyor inşallah iyi pişirmişimdir☺️ sevgiler tarif için tşkler .07 Haziran 2016 19:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Necla'cım☺️ 07 Haziran 2016 20:51
- Necla Güzey: Tadı da harika oldu iftarda bir guzel yedim. Ilk önce SOĞAN kavurmadan nasıl olacak diye düşünsemde sonuç gayet güzel bir tad 👍🏻 09 Haziran 2016 00:42
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 09 Haziran 2016 00:57
- aylin 23: Merhaba Kevser Hanim tomates yerine salca kullanabilir miyim? 16 Nisan 2016 13:41
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Aylin'cim.. 16 Nisan 2016 16:13
- aylin 23: Denedim fena olmadi acikcasi ?? 16 Nisan 2016 16:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 16 Nisan 2016 16:16
- esra: Cok teşekkür ediyorum 3 yil olacak evleneli ve sizin güzel tariflerinizle başladım oylede devam etti ölçüleri özellikle genelde tam verdiğiniz için başarılı sonuçlar alındı. böylesine düzenli bir site için sizi tebrik ediyorum hayırlı günler 14 Şubat 2016 03:33
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Esra'cım, sevgiler... 14 Şubat 2016 19:14
- esra: merhaba kevser hanim börulce dedigimiz yesil fasulyenin incesimi oluyor eger oyle ise bir sorum olacakti konserve olan ince yesil fasulyeyi bu tariflerde uygulayabilirmiyiz ? 08 Şubat 2016 01:56
- Kevserin Mutfağı: Evet kastettiğin şey Esra'cım ama fasulyenin incesi demek yanlış olur, başlı başına ayrı bir sebze çünkü. Aynı tarifle yapabilirsin, pişme süresi kısa olacaktır yalnızca. 08 Şubat 2016 16:34
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
