Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Hafif bir tarifle selamlamak istiyorum bugün sizleri. Yer alması benim çiğ olsun, pişmiş olsun severek tükettiğim bir sebzedir. Aslında çiğ yerken daha çok meyveymiş gibi geliyor, ama pişirince sebze. Öyle de ilginç bir gıda işte. Eminim aranızda henüz yememiş olanlar vardır. Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olduğunu söylemek mümkün değil çünkü.

Bence oldukça önemli bir yeri hak ediyor. Zira oldukça besleyici ve sayısız faydası olan bir gıda. Faydalı gıdalarda ilk sayılan özellik olan idrar söktürücü olma özelliği elbette bu sevimli sebzemizde de var. Bunun yanında cildi güzelleştirir ve parlaklaştırır. Anne sütünü arttırır. Diyet yapanlar için düşük kalorili ve doyurucu olması nedeniyle harika bir alternatif besindir.

Daha bir sürü faydası var ama burası bir alternatif tıp blogu olmadığı için uzatmak istemiyorum. Onun yerine öğrendiğimde çok şaşırdığım bir bilgi paylaşacağım sizlerle. Yer elması papatyagiller ailesinden ve ayçiçeğigiller cinsinden bir sebzeymiş. Google görsellerde aratırsanız çiçeklerini görme şansınız olur. Gerçekten de papatyaya ve ayçiçeğine benzeyen çiçekleri var. Ben hiç böyle gösterişli bir bitki olduğunu düşünmemiştim açıkçası. Yamuk yumuk kökleri olunca bitkisinin de süklüm püklüm bir şey olacağını zannetmişim sanırım. Öğrendim ki insanlar konusunda olduğu gibi sebzeler konusunda da ön yargılı olmamakta fayda varmış.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi ilk olarak 23/01/2013 tarihinde yayınlandı ve 05/10/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.